水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法简单)

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本文目录

主料：猴头菇250克,鸡胸脯肉200克

辅料：冬笋50克,白菜100克,黄芪20克,白术20克

调料：姜5克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,味精2克,淀粉5克,植物油20克

做法：

1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。做法

2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮用菜心，鸡胸家常简单用开水烫一下，法鸡盛盘。做法

3.锅内放油烧至七成热，鸡胸家常简单先炒鸡肉和猴头菇，法鸡变色后加料酒、做法姜片、鸡胸家常简单葱段和酱油炒，法鸡加药汁和高汤，做法用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。

用料：鸡胸肉150g 、西红柿两个、黑胡椒粉半勺料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺盐适量、杂蔬丁适量

做法：

1.鸡胸肉洗净后切块，放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐，搅匀，腌制20分钟左右。

2.西红柿去皮切小块，锅中放一点点油，倒入番茄炒至略微出汁后，加100ml左右的热水，小火煮6分钟让番茄变成糊状。

3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色，咋加入适量杂蔬丁，半勺盐，大火收汁约1分钟，就搞定了。

主要食材：鸡脯肉

辅料：梨、山药、枸杞

调料：盐、料酒、鸡精、白胡椒粉

做法

1、准备好主要材料。

2、切好葱花，姜片

3、梨洗净后不用去皮，直接切成小块状。

4 、山药去皮后也切成小块状，放入清水中浸泡，避免氧化。

5、鸡胸肉解冻好好，也切成小块状。加入少许盐，和料酒，白胡椒粉腌制5分钟左右。

6 、少许枸杞泡好备用。

7、锅内留余油，把姜片和葱白爆香。

8、爆香后把鸡胸肉放入翻炒。

9 、翻炒变色后，把梨和山药一起放入炒匀，加入料酒1勺。

10、少许盐。

11、一点点的鸡精。

12、中火翻炒大约3分钟左右，撒上葱花和枸杞即可出锅。

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